In der modernen Küche wird mehr gefordert als bloß Bratpfanne und Kochtopf – schwierig, die Übersicht zu behalten, bei dem, was alles zur angeblichen Erleichterung des Kochens auf dem Markt erhältlich ist. Viele Leute stehen hilflos der Frage gegenüber, was davon sie wirklich benötigen und was überflüssig ist.
Eines steht fest: Eine Auswahl an guten Messern gehört zur Grundausstattung jeder Küche. Dabei müssen diese gar nicht teuer sein – generell ist es aber schon richtig, das hier der Griff zum Markenprodukt sich auf längere Sicht lohnt, da diese noch Jahre später nichts von ihrer ursprünglichen Schärfe und Schneidkraft eingebüßt haben. Besonders empfehlenswert sind die in den letzten Jahren vermehrt angebotenen Messer mit Keramikklinge. Jedoch sind diese besonders empfindlich und mit Vorsicht zu behandeln, da sie in der Spülmaschine oder bei Stürzen aus höherer Lage leicht zu Bruch gehen.
Weitere Basics sind ein Kartoffelstampfer, eine Vierkantreibe oder eine Gemüseraspel, verschiedene Pfannenwender und Schöpflöffel, Obst- und Gemüseschäler, ein Entsafter, ein Mörser für Gewürze und ein Pürierstab.
Wer es sich leisten kann, kann darüber hinaus in einen Brotbackautomaten investieren. Dieser bietet sich vor allen für Haushalte mit mehreren Personen (zum Beispiel Familien mit Kindern) an.
Ein elektrisches Gerät, das viele nützliche Fähigkeiten in sich vereint, ist eine Küchenmaschine, wie die Designklassiker Bosch MUM oder KitchenAid. Seit den 50er Jahren hielten sie vermehrt Einzug in die Küchen amerikanischer und westeuropäischer Haushalte und werden als Hommage an diese Zeiten bevorzugt im Retro-Design angeboten, welches sich großen Zuspruchs erfreut. Wie eine zweite helfende Hand übernimmt dieses Gerät viele Tätigkeiten, für die man sonst keine Zeit hat und die körperlich sehr anstrengend sind, zum Beispiel das Kneten eines Kuchenteiges. Bei täglichem Gebrauch lohnt sich die Investition in eine Küchenmaschine schon nach wenigen Wochen. Mit ihrer Hilfe ist es viel leichter, kreativ zu kochen und eine große Variation verschiedener Speisen anzubieten.

Bookmarken bei: Diese Icons verlinken auf Bookmark Dienste bei denen Nutzer neue Inhalte finden und mit anderen teilen können.
  • MisterWong
  • Y!GG
  • Webnews
  • Digg
  • del.icio.us
  • Linkarena