Bei der offenen Küche kommt es auf die richtige Planung an. Solch eine Küche bedarf einer genauen Planung sowie auch leistungsstarken Elektrogeräten. Die offene Küche ist seit einigen Jahren ein neuer Trend. Mit einer solchen Küche vereinen sich der Wohn- und der Küchenbereich. Schon in der Planungsphase sollte sich der Bauherr Gedanken machen wie er die offene Küche in das Gesamtkonzept einbringen möchte eventuell einer mit Schiebetüren. Er hat in der Planungsphase den größten Spielraum der möglich ist der zum Bau der Küche notwendig ist.

Eine offene Küche ist besonders dann gut geeignet, wenn die Quadratmeterzahlen begrenzt sind. Bereits für Flächen unter zehn Quadratmetern können solche Küchen geplant werden. Eine offene Küche sollte wie eine geschlossene Küche auch ein Fenster haben, damit genügend Tageslicht herein strahlen kann und die Kochgerüche nicht in den Wohnbereich übergehen was mit Schiebetüren noch weiter eingedämmt werden kann. Je nachdem wie die Gegebenheiten hinsichtlich des Baus sind kann eine offene Küche als eine Küchenzeile in L-Form geplant werden sowie auch als zweizeilige Küche in U-Form.

Offene Küchen mit einem integrierten Tresen gehören zu den Highlights einer solchen Küche. Bei dieser kann der Tresen als Essgelegenheit genutzt werden versehen mit ein paar Barhockern. Integrierte Kücheninseln sind in den modernen Küchen ebenfalls sehr beliebt. Versehen mit Schiebetüren lassen sich offene Küchen noch vom Wohnraum abtrennen.

Verstecken muss sich eine schöne Küche keinesfalls. Sie sind ein Blickfang im Wohnbereich, der mit
Schiebetüren mehr oder weniger gut zu sehen ist. Das tägliche Aufräumen der Küche ist bei einer offenen wichtiger als es bei einer geschlossenen der Fall ist. Oftmals haben diese Küchen kein Fenster und es wird deshalb ein leistungsstarker Dunstabzug notwendig, damit auch alle Braten- und Kochgerüche mit Umluft oder Abluft aus der Küche entweichen können. Offene Küchen setzen Akzente im Wohnraum und machen ihn zu etwas Außergewöhnlichem.

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