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Alles rund um Ihre Küche!

Kochen mit dem Thermomix

Seit etwa sieben Jahren hat der Thermomix (TM31) seinen festen Platz in meiner Küche. Er benötigt gerade einmal so viel Platz wie eine Küchenmaschine, vereint aber mindestens 12 davon. Hier einige Beispiele seiner Fähigkeiten:

Thermomix Tm 1 mit Varoma

Copy, Susanne Frese

-mahlen (egal ob Ölsaat oder Getreide)
-rühren
-wiegen

-hacken
-pulverisieren
-raspeln
-reiben
-pürieren
-mixen
-kneten
-emulgieren

Seine Vielfältigkeit zeigt sich auf die verschiedenste Art und Weise. Sei es das schnelle Erdbeereis zum Nachtisch

, das frische Baguette zum Abendbrot. Oder die gefüllte Brotrolle mit Aufstrich und Wellness- Salat für liebe Freunde, die mal eben auf ein Glas Wein vorbeikommen wollen.

Aber der Thermomix kann auch kochen. Das Schöne daran ist, man muss nicht daneben stehen bleiben, aus Angst, das Essen könnte anbrennen, der Reis zu matschig werden oder die Erdbeermarmelade überkochen. Selbst ein ganzes Gericht lässt sich mit diesem besonderen Küchengerät herstellen. Bspw.

Spargel mit neuen Kartoffeln
750 g kleine neue Kartoffeln
1000 g Spargel
750 g Wasser
1 El Salz
1 Prise Zucker

-Kartoffeln in den Gareinsatz geben.
-Einige Spargelschalen oder evtl. holzige Spargelstücke in den Varoma legen, die geschälten Spargel auf den Zwischenboden. Wem die Menge an Spargel nicht reicht, kann durchaus „hoch stapeln“. Dafür die gewünschte Menge an geschältem Spargel auf dem Zwischenboden aufschichten und mit zwei Bahnen Alufolie fest bedecken. Die Alufolie mit einer Nadel oder etwas ähnlich Spitzen mehrfach perforieren, damit der entstehende Dampf entweichen kann.
-Wasser, Salz und Zucker in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Varoma aufsetzen und ca. 30 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen

Dazu reicht man geschmolzene Butter oder im Thermomix selbst hergestellte Sauce Hollandaise und gekochten oder rohen Schinken.

Begleitend zum TM31 liefert Vorwerk eine große Anzahl von Kochbüchern, die nicht nur die unterschiedlichsten Themen abdecken (bspw. mediterrane Küche, Backrezepte oder einfache Gerichte für den Alltag). Alle Rezepte sind so geschrieben, dass das Gelingen des Gerichts gewährleistet ist.
Wer, so wie ich, nicht auf seine Lieblingsgerichte verzichten möchte, kann diese auch “verthermomixen“. Dafür sucht man sich ein ähnliches Rezept aus einem der vielen Rezeptvorschläge und ersetzt kurzerhand die angegebenen Zutaten.

Lebensraum Küche

Küchen haben sich im Laufe der letzten Jahre zu dem entwickelt, was sie wirklich bedeuten: ein Mittelpunkt unseres Lebens. In keinem anderen Raum wird so viel gearbeitet, kommuniziert, gepflegt, vorbereitet. Eine Küche muss funktionieren, sonst funktioniert der Haushalt nicht.

Welche Wichtigkeit wir der Küche geben, wird vor allem dadurch deutlich, wie groß die Auswahl geworden ist. Alles ist möglich. Von der preiswerten formlosen Schlichtheit bis zur luxuriösen Hightech Schönheit. Und alle Bedürfnisse können umgesetzt werden. Die Küche von heute ist perfekt auf die Besitzer abgestimmt. Das macht beim Kauf einer neuen Küche so unumgänglich, dass die Anschaffung genauestens geplant wird. Zusammen mit erfahrenen Küchenplanern kann Ihre Traumküche Wirklichkeit werden. Küchen von Rosenowski sind genau diese Traumküchen. Einen ersten Eindruck der vielfältigen Möglichkeiten findet man auf www.rosenowski.de.

Was es alles gibt, erfährt man nur, wenn man sich Zeit für die Neuigkeiten nimmt. Egal, ob modernste Koch-, Gefrier- oder Spülmaschinen-Techniken, integrierte Kaffeeautomaten, Displays, alles ist dafür entwickelt, um Ihnen die Arbeit in der Küche zu erleichtern. Moderne Möbeltechnik hat platzsparende und bequeme Lösungen für die Aufbewahrung in der Küche gefunden. Selbst schließende Schubladen, geräuschfreie Türen, rückenfreundliche Tiefschränke. Aber das sind nur die funktionalen Aspekte. Das Design und die vielfältigen Materialien und Farben müssen dann mit allen Personen, die die Küche benutzen, abgestimmt werden. Nehmen Sie sich Zeit. Besprechen Sie alle Geschmacksfragen und Gewohnheiten vorher. Einen hilfreichen Fragenkatalog zur Küchenplanung findet man auf der Homepage von Rosenowski. Erfahrung und Fachwissen stecken in diesen Punkten, die man nur allzu schnell übersieht. Wenn Sie Ihre Ansprüche, die Sie an eine neue Küche stellen, genau formulieren, wird dieser neue Raum für Sie Ihr ganz persönliches Refugium.

Wer dem Lachen und dem quirligen Durcheinander auf einer privaten Party folgt, landet irgendwie immer in der Küche! Erstaunlicher Weise versammeln sich dort freiwillig auch schon mal 20 Gäste und passen bequem auf 5 Quadratmeter, wo im Wohnzimmer mit 35 Quadratmetern schon massiver Platzmangel herrscht. Dieses Phänomen und weitere Punkte gilt es zu beachten, wenn eine Küche eingerichtet werden soll.
Die Küche war schon zu Großmutters Zeiten der Lebensmittelpunkt, in dem sich ganze Generationen getroffen, gefeiert, geweint und gelacht haben. Das ist unverändert, sofern man diesem natürlichen Bedürfnis in der praktischen Einrichtung und mit einem ansprechenden Design nachkommt.
Die unterschiedlichen Ansprüche, denen Menschen im Alltag gerecht werden müssen, verlangen auch ein flexibles Wohnumfeld, welches sich den Bedürfnissen anpassen kann.
Eine Küche muss Charakter haben. Nicht nur praktische Küchengeräte sind wichtig, auch die richtige Platzwahl spielt eine große Rolle. Alle Geräte sind gut erreichbar und der eigentliche Koch-und Bratvorgang sollte durch einen gewissen Durchgangsverkehr nicht behindert werden. Das zumindest wäre eine perfekte Alternative zum beliebte n Pizza – Service.
Um eine Küche zu einer Traumküche werden zu lassen, sie funktionell und ansprechend einrichten zu können, sollte u.U. ein Fachmann zu Rate gezogen werden. Er misst die Küche fachmännisch aus, bespricht die Vorstellungen des Kunden mit ihm ausführlich und kann so optimal beraten oder auf Grund seiner Erfahrung diese Träume mit den entsprechenden Geräten und Möbeln bestmöglich umsetzen. Zu unterschätzen sind dabei auch nicht die vielen Tipps und Tricks, mit denen sich Energie in einer Küche sparen lässt. Die Auswahl an Küchen und deren Einrichtungsmöglichkeiten ist so vielfältig, dass eine entsprechende Checkliste mit den wichtigsten Eigenschaften, die eine Küche haben sollte, sehr hilfreich sein kann.
Zeit-und Energiesparend, komfortabel in der Bedienung und das alles gepaart mit einer warmen und heimischen Atmosphäre – so wird eine Küche Lebensmittelpunkt für Freunde und Familie.